Mango sušienky

Ingrediencie:
140 g masla
50 g zlatý cukor
1 ČL vanilkový extrát
1 PL javorový alebo iný sirup
100 g sušené mango
100 g hladká múka

Na ozdobu:
200 g práškový cukor
3 PL mangový džús
ozdobné cukríky

Postup:
Rozohrejeme si trúbu na 180 °C. Máslo a cukor si vymiešame na hladký krém. Pridate žĺtok, vanilku, cirup a sušené mango. Postupne prdávajte múku, aby vzniklo mäkké cesto. Na pomúčenej ploche miesite cesto a necháme ho odstáť cca 20 min.

Na ľahko pomúčenej doske vyvaľkajte cesto do hrubky 2 mm, potom vykrajujeme do tvaru 10 cm sušienok.

Poskladáme na pekáč vyložený pečiacím papierom a pečieme 12-15 min. Až sušienky majú zlatistú farbu, vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke.

Na ozdobu zmiešame práškový cukor s mangovým džúsom a vymiešame polohustú polevu. Hotové sušienky natrieme polevou, ozdobíme farebnými cukríkmi a necháme stuhnúť.


Autor: Adriana Nagyová