Matcha tea Gastro 30 x 2g


14.50 

Popis

Matcha tea Gastro 30 x 2g

Matcha čaj

História Matcha Tea

História Matcha čaju sa datuje už pred 5000 rokmi v starovekej Číne. Boli to práve budhistickí mnísi, ktorí sa zaslúžili o vysokú popularitu tohto magického nápoja už v 7. storočí n.l.

Budhistickí mnísi sa tiež zaslúžili o rozvoj čaju Matchu ako liečiva, kedy bolo v hojnej miere používané na liečbu rôznych neduhov dokonca na cisárskom dvore. Matcha bola doslova tajnou medicínou vyvolených.

V 16. Storočí sa matcha v Japonsku stáva obradným čajom a je veľmi obľúbená v triede samurajov.

Ako vzniká čaj Matcha v 5-tich krokoch:

Pestovanie čaju Matcha je prísne stráženým receptom japonských čajových farmárov, ktoré si odovzdávajú z generácie na generáciu.

Základnými charakteristikami pestovania sú však tieto špecifiká:

Tienenie polí plachtami – 4 týždne pred zberom sa polia zakryjú plachtami a čajové listy produkujú oveľa viac chlorofylu, teda sú bohatšie na aminokyseliny
Ručný zber na konci mája a prevoz do továrne
Listy sa jemne naparia, čím sa zabráni fermentácii a následne sa listy usušia pri teplote 180 stupňov Celzia
Usušené lístky sa pre selektujú a roztriedia do jednotlivých kvalitatívnych tried a vytvoria sa čajové zmesi, čo je veľmi dôležité pre zabezpečenie kvalitatívnej konzistentnosti.
Posledným krokom vo výrobe je samotné mletie. Preselektované a roztriedené čajové zmesi sa pomelú na žulových mlynoch na jemnučký prášok.

Ako si správne pripraviť čaj Matcha:

Vodu necháme zovrieť a počkáme 5 min. kým voda ochladne na 80 stupňov Celzia
Do čajovej šálky si nasypeme približne 1g čaju Matcha (množstvo je možné meniť podľa chuti)
Šálku zalejeme a pomiešame. Ak sa nám vytvorí jemná pena na povrchu, čaj sme zaliali a pripravili správne.

Kvalitatívne rozdelenie čaju Matcha

Tak ako pri každej surovine, kvalita výsledného produktu závisí od množstva faktorov. Je rozdiel či paradajku kúpime niekde v predajnej sieti alebo si ju dopestujeme u nás v záhrade.

Pri čaji matcha rozlišujeme tri hlavné merateľné atribúty kvality:

Farbu – pravý matcha čaj má vždy žiarivo smaragdovú farbu
Chuť – chuť priamo úmerne závisí od koncentrácie, ale vo všeobecnosti je chuť sladká, jemná, hebká s jemným nádychom trpkosti. Príčinou sladkej chuti je hlavne už spomínaná aminokyselina L-Theanine, ktorá tiež jemne vyrovnáva silné účinky kofeínu na organizmus.
Zloženie – zloženie japonského čaju matcha závisí od jeho kvality. Obradné čaje majú najvyššiu kvalitu. Každý čaj matcha obsahuje množstvo aminokyselín a vysokú dávku kofeinu.

Niekoľko dôvodov prečo piť čaj Matcha:

1 šálka čaju matcha sa rovná desiatim šálkam obyčajného zeleného čaju
Čaj matcha samurajovia používali pri meditácii na podporu ich vnímania, v organizme nastoľuje pokoj a harmóniu pri 100% koncentrácii
Čaj matcha nie je výluh, ale je to celý čajový list. Žulové mlyny rozomelú celý čajovníkový list, ktorý sa následne konzumuje.
Matcha obsahuje veľmi silné zastúpenie antioxidantov, hlavne katechínov
2 šálky čaju matcha Vám zaistia dostatočné množstvo antioxidantov na celý deň
Je vhodným doplnok pre diabetikov nakoľko zabraňuje tvorbe glukózy v krvi
Matcha zrýchľuje metabolizmus a tým pomáha pri chudnutí. Jedlo sa spaľuje až 4x rýchlejšie
Matcha podporuje detoxikáciu organizmu, spaľuje tuky
Matcha znižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi

Čaj Matcha a jeho zdravotné účinky:

Vďaka aminokyseline L-Theanine zvyšuje duševnú bdelosť a sústredenosť
Má silne nabudzujúce účinky, zvýšenie energie a vitality
Urýchľuje metabolizmus až o 40%
Znižuje krvný tlak a LDL cholesterol
Vyoký podiel antioxidantov odďaľuje degeneratívne poruchy spôsobené stárnutím
Vysoký pomer polyfenolov a katechínov má podporný účinok pri liečbe rakoviny
Je to prírodné antibiotikum a antivirotikum
Vysoký podiel vlákniny má blahodarný účinok pri tuhej stolici
Podporuje detoxikáciu organizmu, alkalizáciu krvi
Pomoc pre diabetikov (upravuje hladinu cukru v krvi)

V tabuľke si môžete pozrieť pomery jednotlivých výživných látok v sledovaných potravinách:

Výživné látky na 20g potraviny
Matcha
Káva
Zelený čaj

Karotén
6 mg

Vitamín C
37 mg

12 mg

Vitamín A
6 mg

Draslík

400 mg

130 mg
54 mg

Železo
2,6 mg

0,4 mg

Vápnik
65,6 mg
4 mg
6 mg

Vláknina
6,28 g

Bielkoviny
5,48 g
0,4 g
0,4 g

Polyfenoly
2 g
0,50 g
0,14g

Kofeín
0,68 g
0,12 g
0,04g

Balenie: 30 sáčkov á 2g

Popularita čaju Matcha narastá. Tu si môžete pozrieť čo sa vo svete matcha udialo:

Pluska.sk – Vyskúšajte zelený čaj

Čaj ako prevencia pred rakovinou

Dáma.cz

Matcha. Liek na rakovinu, alebo len čaj

Vitalita – Matcha na milión spôsobov

Babinet.cz – Macha, nápoj s výnimočnými vlastnosťami

Blesk.cz – Zelený elixír pre ženy

Ona Dnes – Dezerty z čaju matcha

Barove noviny – čaj s výnimočnými vlastnosťami

Chytrá žena – Matcha Vám pomôže nie len s hmotnosťou

Upozornenie podľa nariadenia komisie EÚ: Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Ukladajte mimo dosahu detí. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale.

    Košík