Acai mini cheesecake

Ak si myslíte, že sa jedná o typicky tvarohový dezert, mýlite sa. Kombinácia našich surovín Vás dostane do kolien.

Čo budeme potrebovať:

Krusta
1 šálka mandlí
1 šálka datlí
½ šálky strúhaného kokosu
1 čajová lyžička kokosového oleja
štipka soli

Acai cheesecake
2 šálky raw kešu
2 zmrznuté banány
4 nasekané datle
1 čajová lyžička Acai prášku
limetková šťava
štipka soli

Kokosový krém
2 šálky mladého čerstvého kokosu
4 datle
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 čajové lyžičky citonové šťavy
2 čajové lyžičky kokosového oleja
štipka soli

 

Ako na to:
1. Všetky ingrediencie na krustu rozmixujte.
2. Potom vložte do mini foriem na Cupcake.
3. Ingrediencie na Acai cheesecake tiež rozmixujte.
4. Rozmixovanú zmes vložte do foriem na už hotovú krustu.
5. Formy dajte na 3 hodiny do mrazničky.
6. Kokosový krém začnite robiť 20 min pred vložením na mini cheesecake.
7. Všetky ingrediencie kokosového krému zmiešajte a ozdobte si mini cheesecake podľa vlastnej fantázie.

 

Náročnosť: Ľahká             Celková doba prípravy: 75 minút


Zdroj: http://rawfoodrecipes.com/

Autor: Denisa Procházková